HAVELLANDSKÉ JABLEČNÉ PRASÁTKO

V „Appetitlexikonu“ z roku 1894 se prohlašuje, že vepř patří „k nejvzácnějším (...) perlám v koruně kultury“. Havellandské jablečné prasátko takovou perlou je. Protože kvalita začíná u vhodného odchovu, vyrůstá uprostřed intaktní krajiny s dostatkem výběhu. Základem krmiva jsou přírodní zbytky jablek, které mají pozitivní vliv na spokojenost a dobrý zdravotní stav těchto zvířat. Chov, který vznikl ze starých místních ras, se vyznačuje robustní stavbou těla. Na rozdíl od průmyslového rychlovýkrmu se klade důraz na trvale udržitelný a druhově odpovídající odchov.